Zupa z soczewicy

Składniki:

1,5 szklanki czerwonej soczewicy

2 marchewki

2 ziemniaki

2 pomidory

3 garści fasolki szparagowej

około 6 centymetrowy kawałek imbiru

1 ząbek czosnku

1 kostka bulionu warzywnego

1 łyżeczka curry

1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu)

1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

Listki świeżej bazylii do dekoracji

Sposób przygotowania:

Marchewkę i ziemniaki kroję w plasterki.

Wrzucam do garnka, dodaję fasolkę.

Zalewam wodą.

Dodaję przyprawy i kostkę bulionu.

Czosnek wyciskam wyciskarką.

Imbir obieram i trę na tarce, starty wrzucam do garnka.

Kiedy wszystko się już zagotuje, zmniejszam gaz i czekam około 10 minut, aż marchewka zrobi się miękka.

Dodaję soczewicę. Gotuję jeszcze 5 minut.

Dorzucam pomidory.

Gotuje jeszcze 5 minut.

Co jakiś czas mieszam.

Kiedy wszystkie warzywa, łącznie z soczewicą, są już miękkie, to znak, że zupa jest gotowa do zjedzenia.

W miskach dekoruję listkami bazylii.Powiercie 001

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s